玉米是我国主要的农作物之一,软糯的熟玉米更是街头零食之一,可现在有人传言说彩色玉米是转基因的,吃起来“不放心”……作为农家子弟,小编可以断言,说这些话的人,都是没去过玉米地的人,要是掰过苞谷,绝对说不出这种“神奇之语”。
 
  彩色玉米因卖相好口感甜,成为乌鲁木齐市民餐桌上的新宠。近日却陷入一些转基因的传言,对此农业专家表示,彩色玉米只是杂交品种,与转基因无关。
QQ截图20150912165743
 
 
  9月9日,记者走访乌鲁木齐市老北园春蔬菜批发市场、南梁坡农贸市场及部分水果店发现,市场上除了普通纯白色、纯黄色玉米外,还有粉黄相间、紫黄相间、黑黄相间的彩色玉米和水果玉米。
 
  南昌路上一家蔬菜店门前,各色玉米摆在木板上揽客。根据颜色不同,5元5个、6元5个、5元6个卖价不等。
 
  老板涂建军说,彩色玉米8月份开始卖,都比普通玉米甜,每天能卖两三百个。
 
  正在挑选白玉米的马素珍说,水果玉米、彩色玉米听说是转基因的呢,还是吃最普通的白色、黄色玉米放心。
 
  老北园春蔬菜批发市场的蒋露近几年一直批发销售水果玉米、彩色玉米,她说首府市场上零售的彩色玉米、水果玉米,都是安宁渠、西山、五家渠、昌吉等地种的。
 
  对于市民的担忧,乌市农业技术推广中心高级农艺师方波表示,首府市场上彩色玉米、甜玉米、糯玉米等都是通过常规杂交选育自然产生的。
 
  方波介绍,彩色玉米在种植时,就要注意杂交,比如白玉米种4行,紫玉米种一行,或者黄玉米种3行,粉玉米种一行,行间距必须要在授粉范围之内。这样搭配后,玉米在授粉时,各色玉米才能开始相互落粉,最终长出彩色玉米。
 
  石河子大学生命科学学院植物学教授马淼说,鲜食甜糯玉米的彩色颗粒,是将自然界原本就有的植物遗传多样性,通过自然选择和杂交,将植物不同的表现性状遗传并保持下来;颜色是受其自身类胡萝卜素和花青素影响。
 
  据了解,杂交一般是在同一种作物之间的转换,是作物在自然生长过程中的一种基因重组。转基因是通过人工技术,改变原有生物的某一对基因。杂交后,作物的外表、口感会改变,而转基因从外表上看不出变化。