有机姬松茸近2年来人工栽培姬松茸发展较快,有机姬松茸栽培中出现小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象,其原因主要有以下几方面。针对其原因,及时采取应对措施,可以避免造成较大的损失。
 
  1 温度过高
 
  菇棚连续几天30℃以上高温,再加上通风不良,易造成死菇。防治办法:出菇期要密切注意气温变化,根据气温调控棚温,及时通风换气,严防棚内出现高温。
 
  2 通风不良
 
  菇棚内通风不良,氧气不足,二氧化碳浓度过大,易焖死菇蕾;再遇高温,死菇更为严重。防治办法:结合天气变化,注意通风换气,每天2~3次,气温高时应加强通风。通风时要注意不要大风量直接吹到菇蕾上。
 
  3 喷水不当
 
  覆土层没有及时补水(喷出菇水),出菇时喷水温度过低或补水保湿时喷水过量,另外,高温喷水过多、菇棚湿度达95%以上、通气不良等,均易使菇蕾死亡。防治办法:喷水增湿要坚持少喷、勤喷,防止喷水过多,严防渗入料内。喷水要结合调控温度进行通风换气。
 
  4 有机姬松茸出菇过密
 
  培养料过薄或偏干、覆土过薄、菌丝长出并覆土后水分管理不到位等,均易造成出菇不正常、菌丝生活力弱、出菇过密。
 
  5 有机姬松茸出菇部位过高
 
  覆土过少并遇到高温而致使出菇过密,覆土过薄,原基未发育成熟就长出土面,覆土后未及时喷出菇水而致使菌丝向上冒出,结菇部位提高,也可造成部分死菇。防治办法:覆土后应调控温度,保持土层适宜湿度。
 
  6 营养失调
 
  单纯增加氮源或以草料代替粪料,致使碳、氮比失去平衡,造成死菇;培养料用量减少,出菇后期营养不足而造成死菇;堆肥过熟或时间过长,致使营养不足,或堆肥时间不足,料温不够,养料没有得到充分分解转化,均可造成营养失调而死菇。防治办法:要严格按照配方要求制备培养料,保持适宜的碳、氮比,按要求堆制、发酵。
 
  7 菌丝衰老
 
  母种转管繁殖代数过多,菌种制作温度过高、保存不当或保存时间过长,均可造成苗丝老化,出菇后则易死亡。防治措施:应选用优良菌种,创造适宜苗丝生长发育的条件,严防高温培养和保存,并及时播种使用。
 
  8 病虫危害
 
  病虫危害或用药不当均可造成死菇。出菇栽培时,难免发生一些病虫害;但是,病虫害防治过程中使用农药失误时,也可以导致栽培的失败。在出菇期间,病虫害的防治要尽可能采用生物防治或诱杀的方法,以免造成药物残留,影响商品品质。防治病虫害要坚持防重于治、综合防治的原则,力争早发现、早除治。
 
  9 机械损伤
 
  采菇时操作不慎,损伤了周围的幼菇,也是造成死菇的原因之一。防治措施:采收时应轻旋、轻采,尽量避免损伤周围的幼菇。
 
  总之,原因分析明了之后,希望栽培农户能认真汲取教训,合理安排生产季节,认真选择栽培方式,合理选用优良栽培材料,认真选用优良菌种,细心调控出菇温度,适时催菇现蕾,完善管理,控制病虫害,合理用药,从而取得优质、丰产。
 
  以上是为大家介绍的有机姬松茸栽培过程中死菇的原因及其防治,希望可以给大家带来帮助。